1、食材準備：蓮藕500克、醬油15克、精鹽6克、味精5克、蔥花3克、薑絲3克、蒜片3克。
2、首先將蓮藕洗幹凈，削去皮，切成片用開水燙一下，控去水分，裝入盤內。
3、在藕片上放上蔥花、薑絲、蒜片、加入醬油、精鹽、味精、拌勻即成。
