1、主料:河蝦:500g.
2、輔料:薑適量、蒜適量、油適量、蔥適量、豆瓣醬適量、麻椒適量。
3、取一根牙簽將蝦在蝦尾部的第三節處將蝦線取出。
4、用剪子將蝦須剪掉。
5、清洗幹凈並瀝幹水分。
6、將蔥、薑、蒜切好備用。
7、鍋內放入油燒熱後放入花椒煸出香味,放入豆瓣醬。
8、加入蔥、薑、蒜一起炒出香味。
9、加入瀝幹水分的蝦,大火爆炒。
10、炒至蝦變色後再爆炒一會,再加入少量清水。
11、小火燜至湯汁幹即可。
1、主料:河蝦:500g.
2、輔料:薑適量、蒜適量、油適量、蔥適量、豆瓣醬適量、麻椒適量。
3、取一根牙簽將蝦在蝦尾部的第三節處將蝦線取出。
4、用剪子將蝦須剪掉。
5、清洗幹凈並瀝幹水分。
6、將蔥、薑、蒜切好備用。
7、鍋內放入油燒熱後放入花椒煸出香味,放入豆瓣醬。
8、加入蔥、薑、蒜一起炒出香味。
9、加入瀝幹水分的蝦,大火爆炒。
10、炒至蝦變色後再爆炒一會,再加入少量清水。
11、小火燜至湯汁幹即可。