1、速凍餛飩一般是10分鐘左右熟。
2、火候：煮速凍餛飩的時候，不宜用大火，它不像是新鮮的餛飩，用大火煮也不易破皮。速凍的餛飩，適合用小火慢慢地煮，這樣餛飩皮就不容易破。
3、加鹽：煮速凍餛飩的時候，在水裡加點鹽，讓水餃的皮更耐煮。這樣餛飩的皮就不容易破掉。
4、沸水：等加瞭鹽的水完全煮沸後，再把速凍餛飩放進去。不要過早放，否則易粘在一起，而且放入後，要充分攪拌，這樣就不會因為粘在一起而破皮。
5、加涼水：等餛飩放進去，水再開瞭後，再倒入少量涼水，這樣的過程最好重復三次。在倒入涼水後要攪拌，這樣餛飩更不會破皮。
6、加醋：如果還是怕餛飩會破，那在煮的時候，加鹽後再加點醋，這樣餛飩就不會破皮。
