1、直接吃：鐵皮石斛可以直接生吃，這個方法適合口感好的鐵皮石斛，將鐵皮石斛洗幹凈，要是市面上買的，可以洗幹凈然後削皮，之後直接放到嘴裡面嚼著吃，當嚼得隻剩下最後的渣渣的時候，就可以咽下去，吃起來清新爽口，味道比較的獨特。
2、泡茶：將鐵皮石斛泡茶喝也是很方便的，可以將鮮條切成片，之後加上些開水沖泡，就能飲用多次，最後將剩下的鐵皮石斛嚼碎咽下去。也可以將石斛切成片烹煮一會，然後再飲用。
3、榨汁：先將鐵皮石斛洗幹凈，剝皮處理好，剪成2-3厘米左右的小段，加入適量的水，然後放在榨汁機中榨汁，為瞭增加口感，可以加入一點蜂蜜或冰糖，這樣口感會更好一些。在夏季非常適合這個方法，比較的爽口。
4、做菜：鐵皮石斛還可以做菜吃，跟其他的食材一起搭配，也能發揮功效，味道也不錯。
5、能煲湯：在煮湯的時候，可以加入一點洗幹凈的石斛，味道也是不錯的。
