龍蝦尾怎麼做才好吃 龍蝦尾好吃又簡單的做法

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1、材料:龍蝦500克。配料:蔥,薑,蒜,花椒,小茴香,生抽,醬油,料酒,白糖。

2、龍蝦刷幹凈腹部,去頭上的須,去前小爪,把頭部兩側的殼剪開去除蝦的鰓。

3、鍋內底油燒熱後下大蒜粒、薑片,花椒,小茴香,大蔥白爆香一下,接著加入幹辣椒和香葉(目的是幹辣椒不會焦掉),然後馬上就往裡倒沖洗好的龍蝦。

4、翻炒幾下龍蝦馬上就會變紅,加入料酒、醬油並不斷翻炒。

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