1、利用二氧化碳氣體、氮氣氣體作動力、將筒內的幹粉噴出。然後幹粉中的無機鹽的揮發性分解物，與燃燒過程中燃料所產生的自由基或活性基團發生化學抑制和負催化作用，使燃燒的鏈反應中斷而滅火。另一種是幹粉的粉末落在可燃物表面外，發生化學反應，並在高溫作用下形成一層玻璃狀覆蓋層，從而隔絕氧，進而窒息滅火。另外，還有部分稀釋氧和冷卻作用。
2、幹粉滅火器，是滅火器的一種。按充裝幹粉滅火劑的種類分為：普通幹粉滅火器、超細幹粉滅火器。按移動方式分為：手提式、背負式和推車式三種。滅火器內部裝有磷酸銨鹽等幹粉滅火劑，這種幹粉滅火劑具有易流動性、幹燥性，由無機鹽和粉碎幹燥的添加劑組成，可有效撲救初起火災。
