1、主料：藕1節、咖喱2塊。
2、輔料：小蔥1根、蒜2瓣、植物油2勺。
3、藕去皮切塊。
4、小蔥切末，蒜切片。
5、鍋中熱油，放入蔥蒜煸香。
6、下入藕塊翻炒。
7、炒約2分鐘後加入適量清水。
8、加入咖喱大火燒開，轉中小火煮約5分鐘即可。
