1、如果傢有烈性酒，就是可以點燃的那種高度酒，也可以用來燒達到去腥味的目的。找一個金屬籃子之類的工具，把咸魚擱置在上面，然後噴灑一些白酒，點火燒，火焰快滅後，再噴白酒，反復噴燒多次，腥臭味就去掉。
2、鹽醋水清洗也可以大大減輕咸魚腥臭味。找一個盆子，兌濃鹽水，然後再加白醋，可能的話再加點高度白酒，把咸魚泡在鹽醋水裡半小時左右，然後撈起來，泡在清水裡半小時，去腥效果就很好瞭。
3、焯水也是去腥的好方法。用檸檬葉或是酸味的檸檬、楊桃等水果，可能的話再加上薑片和蔥頭，多加些鹽進去，煮一鍋開水，然後把咸魚倒進去焯5分鐘左右，撈起來，用清水泡洗一下再烹飪,這樣去腥效果也很好。
