1、準備少許的韭黃，雞蛋2個，粉絲適量。
2、韭黃洗凈切成小段，雞蛋放碗裡打散，粉絲泡軟備用。
3、鍋中放適量的水，燒開。
4、燒開後，放入一點豬油和韭黃。
5、淀粉勾芡後，倒入雞蛋液，加入粉絲煮5分鐘。
6、加入醋，鹽，調味
7、出鍋盛湯碗即可。
