1、食材：金針菇300g，小米椒5個，大蒜2瓣，蔥末10g，油10g，花生油10g，水半碗，生抽一勺，鹽6g，白糖一勺，耗油一勺。
2、金針菇鹽水浸泡洗凈。
3、瀝幹水分，撕成小條。
4、放入碗中。
5、大蒜、小米椒，蔥切末。
6、大蒜末，辣椒末，撒上金針菇上面。
7、熱油燒開，放入金針菇隔水蒸5-8分鐘。
8、生抽，耗油，白糖，鹽巴，花生油攪拌均勻。
9、取出，倒入多餘水分。
10、倒入調好的醬汁。
11、熱油燒開，倒入。
12、撒上蔥花即可食用。
1、食材：金針菇300g，小米椒5個，大蒜2瓣，蔥末10g，油10g，花生油10g，水半碗，生抽一勺，鹽6g，白糖一勺，耗油一勺。
2、金針菇鹽水浸泡洗凈。
3、瀝幹水分，撕成小條。
4、放入碗中。
5、大蒜、小米椒，蔥切末。
6、大蒜末，辣椒末，撒上金針菇上面。
7、熱油燒開，放入金針菇隔水蒸5-8分鐘。
8、生抽，耗油，白糖，鹽巴，花生油攪拌均勻。
9、取出，倒入多餘水分。
10、倒入調好的醬汁。
11、熱油燒開，倒入。
12、撒上蔥花即可食用。
