1、西紅柿洗凈去蒂切成碎塊，越碎越好。
2、處理好玉米粒和青豆。
3、鍋中放少許油，油熱後倒入西紅柿煸炒成糊糊。
4、倒入清水待沸騰。
5、水沸後放入玉米粒和青豆煮兩分鐘後撒少許鹽。
6、將雞蛋打在碗中攪勻，飛在湯中關火盛出撒香菜。
