1、酒釀蛋可豐胸美胸
酒釀含有一種醣化酵素，它是天然荷爾蒙，具有豐胸效果，同時雞蛋是一種全營養食物，酒釀一起食用會給機體提供能量，促進其它多餘的能量轉化為脂肪在胸部堆積。
2、酒釀蛋可活血禦寒
酒釀蛋是我國女性產後必用的一款食用品，主要是酒釀有益氣、活血、止痛的功效，還有，它很適合老年人在冬天食用，可以有效促進血液循環，靈活肢體關節，幫助抵禦寒冷。
3、酒釀蛋可去腥味
它中間的酒釀含有酒精，會除去腥臭味，酒釀蛋很好的用瞭酒釀的這種功能，把雞蛋的腥臭味去掉瞭，改善雞蛋的口感，適合食用。同時，酒釀也可以作為調料品去調劑其他食物，去除腥味。
4、酒釀蛋養顏美容
非常多的人拿酒釀做面膜，那是因為它具有美白作用，可以達到美容養顏的效果。而雞蛋營養成分和人體內部的成分比例十分接近，非常適合人體補充，一起食用有美容養顏的效果。
5、酒釀蛋可改善腸道
酒釀能平衡身體的腸道菌群，身體腸道內壞菌群較多，食用酒釀能刺激腸道蠕動加快，還會促進排氣，吃幾天以後就能平衡腸道菌群，改善消化功能。尤其是體質虛弱的女子，或來經時食欲降低者，能用酒釀作為料理的基本材料或者直接吃些酒釀蛋緩解。
6、酒釀蛋可補充營養
雞蛋是一種營養極其豐富的食物，人體利用率特別高，它含有人體各個器官組織所需求的各種營養物質。
7、酒釀蛋可防腐
酒釀於發酵時會伴隨酒精的產生可產生類似酒精的抑制作用。經常被用於豆腐乳和糟蛋。
