大鵝怎麼做好吃 大鵝的做法

大鵝怎麼做好吃 大鵝的做法

1、大鵝的肉清洗幹凈,鵝肉冷水下鍋,焯掉多餘的血沫。

2、鵝肉撈出來,鍋中放油,小火炒香蔥、薑、蒜和花椒粒,再倒入焯掉水的鵝肉。

3、調入適量老抽,大火翻炒均勻,加入剛才燉鵝的湯,大火燒開,再轉小火燉一個半小時。鵝肉燉爛後,撒入微量的蒜末或者蔥花即可。

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