土豆燉牛肉做法 具體步驟是什麼

土豆燉牛肉做法 具體步驟是什麼

1、把牛肉改刀成塊,土豆改刀成塊。鍋上火,把牛肉倒入鍋中焯水,打掉血沫,把牛肉撈出。

2、鍋上火,放入底油,油熱放入八角、桂皮、蔥薑煸香,加入25克豆瓣醬。

3、牛肉放入鍋中煸炒一下,加入幹辣椒5粒,烹入料酒、生抽、老抽,加入水,開鍋後加入兩粒山楂,大火燒開後,轉小火燒45分鐘。放入土豆,加入鹽會即可。

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