蜆子怎樣吐沙幹凈 如何讓蜆子吐沙幹凈

蜆子怎樣吐沙幹凈 如何讓蜆子吐沙幹凈

1、將蜆子放到濃鹽水中,蜆子就會自動吐沙子,一般2-3個小時就可以吐幹凈,如果擔心蜆子沒有將沙吐幹凈,可以放置一晚上。

2、蜆子屬於貝類,外形像三角形,擁有堅硬的外殼,由於蜆子多生長於江河、湖泊最底層的沙子裡,很多蜆子的殼內都含有大量沙子,將蜆子捕撈上岸後,需要讓蜆子將沙子吐幹凈後再食用,否則會影響口感。

3、濃鹽水會對蜆子產生強烈刺激,將蜆子放到濃鹽水中,它便會因受不瞭刺激開始吐沙,隻要等待一段時間,蜆子便會將沙子吐幹凈。

4、除瞭這種方法外,還可以在水中放入菜刀或者生銹鐵器,蜆子也會把沙子吐出來,等蜆子將沙子吐幹凈後,便可以將它做成美味佳肴。

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