1、準備好新鮮的羊肉,剔除羊肉裡面的筋,然後跟剁豬肉一樣把它剁爛,用力剁,剁成跟餡料一樣。
2、弄好以後要把它弄成丸子,單單羊肉可不好做成丸子,太松,加些淀粉、鹽、味精、清水,使勁攪拌成餡,之後抓取一把羊肉餡,放在手裡用力擠,往大拇指的地方擠,擠成一個個小圓球就成瞭。
1、準備好新鮮的羊肉,剔除羊肉裡面的筋,然後跟剁豬肉一樣把它剁爛,用力剁,剁成跟餡料一樣。
2、弄好以後要把它弄成丸子,單單羊肉可不好做成丸子,太松,加些淀粉、鹽、味精、清水,使勁攪拌成餡,之後抓取一把羊肉餡,放在手裡用力擠,往大拇指的地方擠,擠成一個個小圓球就成瞭。