1、做餅用的芋頭一定要選檳榔芋，這樣吃起來才酥。
2、把香芋去皮擦絲，加入適量的面粉，鹽調成糊狀。
3、平底鍋少量油，倒入調好的香芋糊，煎至兩面微黃。
4、好吃的香芋餅就好瞭。香芋煎餅的傢常做法還是很簡單的。
