辣椒炒鴨胗的做法 辣椒炒鴨胗怎麼做

1、主料：150g鴨胗，200g辣椒。配料：適量油，適量鹽，適量蒜頭，適量生薑，適量生抽，適量料酒，適量蒜苗。

2、鴨胗切花刀放開水裡焯一遍備用。

3、辣椒切片，蒜頭切碎，生薑切片，蒜苗切段。

4、炒鍋放油燒熱放入蒜頭和辣椒煸炒。

5、接著放入鴨胗和生薑。

6、翻炒幾下調入生抽。

7、放入蒜苗，調入料酒，調入鹽巴出鍋。