油炸餃子怎麼炸 油炸餃子的炸法技巧

1、食材：水餃一盤，食用油半鍋。

2、準備好要炸的水餃，不要讓水餃打濕瞭。

3、開火，倒入半鍋油，將油燒開調至中小火。

4、放入餃子，不要一次放得太多，不然會炸不好。

5、炸的時候，火不要太大，不然會容易焦。

6、微微有些發黃的時候，起鍋將油瀝幹。

7、等餃子冷瞭之後，再調至小火，再炸。

8、炸到快要焦時起鍋，記住不要炸過頭瞭，成金黃便可。