1、羊肉的功效:
(1)羊肉具有溫補脾胃,肝腎,補血溫經的功效。用於治療脾胃虛寒所致的畏寒、反胃、身體瘦弱及腎陽虛所致的陽痿、腰膝酸軟等。另外對產後血虛經寒所致的腹冷痛有很好的防治效果。
(2)羊肉具有補腎壯陽的效果,適合男士經常食用。另外羊肉還可用於多種疾病的治療,具有非常高的藥用功效。
(3)羊肉具有益血、明目及補肝的功效。羊肉富含的脂肪和蛋白質是腎病患者理想的食材,還是體虛者的天然滋補品。
(4)羊肉能增加高溫抗病能力。在夏季適時的多吃些羊肉也是很有好處的,主治於去濕氣、暖胃生津、保護胃腸等。
2、羊肉的禁忌人群:
(1)患肝病者,不宜食羊肉。比如已經患有乙型肝炎的患者是不能吃羊肉的,因為羊肉甘溫大熱,過多食用可能會導致肝炎加重。另外,由於羊肉的蛋白質含量非常的豐富,一下大量攝入蛋白質和脂肪,會加重肝臟負擔,可能會導致發病。
(2)感冒初期的人不宜吃羊肉火鍋。羊肉性質溫熱,有大補的作用,以感冒初期的患者為例,這時總吃羊肉火鍋不利於病情的發散,會導致病情遷延不愈。
(3)患有痛風、尿酸偏高的,要少吃羊肉火鍋,最好不吃。因為羊肉火鍋中嘌呤含量高,嘌呤被人體吸收後進入血液循環,經過代謝之後會產生過多的尿酸,從而引起關節疼痛等癥狀。
(4)對於孕婦來講,雖然可以吃羊肉,但也不宜過多地食入,以免助熱傷陰,引起不適。同時,孕婦吃羊肉的同時要註意適當的多喝水,適當的多吃一些水果、蔬菜等,均衡補充營養。
(5)小孩是純陽之體,肝常有餘,因此不適合多吃。羊肉溫熱而助陽,小朋友進補吃羊肉應謹慎,小朋友的體質特別容易燥,不適合進補,也不宜吃羊肉,如果食用,嘗一兩塊即可,無論是燜煮的羊肉還是涮羊肉片,羊肉更適合成年人食用。