什麼人不適合吃毛豆 關於什麼人不適合吃毛豆

1、對毛豆過敏者：毛豆豆莢上佈滿細密的絨毛，容易引起過敏反應，所以對毛豆過敏者不宜食用。

2、痛風患者：毛豆富含嘌呤，嘌呤在人體內氧化成為尿酸，從而加重關節疼痛、變形等痛風癥狀，所以痛風患者和高尿酸者都不宜食用毛豆。

3、尿毒癥患者：因毛豆富含嘌呤，嘌呤的代謝需要通過腎臟，食用毛豆會增加腎臟負擔。