1、備料：牛肉500g，料酒適量，鹽適量，薑適量，水適量、沙茶王調料適量。
2、牛肉洗凈切幾份大塊，冷水下鍋，大火煮開後撇去血沫。
3、放入切好的蔥薑，轉中小火煮40分鐘至肉熟即可（如果用高壓鍋做，那15分鐘就可以）。
4、把肉盛出切片，盛湯開飯。
