清湯掛面的傢常做法 清湯掛面的傢常做法介紹

1、用料：細掛面100克、昆佈粉少許、生抽1大勺、香醋1小勺、香蔥1棵、香油少許。

2、香蔥切碎備用。

3、先來制作湯底，生抽一勺（同時鍋內加水燒開)。

4、香醋一小勺。

5、香油適量。

6、加入昆佈粉提鮮。

7、燒開的水沖入碗中（半碗即可，嘗一下味道）。

8、剩下的水加入掛面煮開。

9、煮至面條無硬芯撈出。

10、面條挑入湯中，上面撒香蔥碎即可。