1、做法：將蟹用刷子刷洗幹凈；生薑切絲；倒入香醋備用；蟹肚子一面朝上放進鍋中，每隻蟹上撒上料酒；每隻蟹上撒上薑絲；放上小蔥後蓋上蓋蒸，水開後蒸十五分鐘關火；裝入盤中食用。
2、小提示：蟹為寒性食物，食蟹時一定要配上生薑和醋等調料一起食用。
