1、高溫催熟：將釋迦果利用報紙包裹後噴水潤濕，然後放在溫度高於25度的環境中。
2、水果催熟：將釋迦果和成熟的蘋果、香蕉等水果放在一起，利用水果釋放的乙烯催熟。
3、乙烯催熟：從市場上購買乙烯利，兌水稀釋後噴灑在釋迦果上。
