1、看色澤：魷魚的肉本身都是比較淺的淡褐色的，制成的魷魚絲也是淡褐色的。現在市場上很多純白色的，那都是用漂白劑漂白過的，看起來好像很漂亮，但對身體卻是有害的，尤其是經常吃的，危害更大。
2、看軟硬度：魷魚絲很柔軟，不生硬，有點微濕，新鮮的魷魚絲都是這個狀態。用手摸起來硬的那種都是陳貨，越硬越不新鮮，很幹很硬的那種都是放置瞭很久的，吃起來就像木頭渣滓，而且沒有任何味道。
3、聞味道：魷魚絲味道天然，有淡淡的魚腥味，如果聞起來有剌鼻的黴味，或者其他的怪味，就不要購買瞭。
以上就是怎麼正確挑選魷魚絲的介紹瞭，希望對你有幫助。
