1、收獲時期。水稻收獲適期的標準是水稻抽穗後40天以上,活動積溫850℃以上,95%以上的子粒穎殼變黃2/3以上穗軸變黃,95%以上的小穗軸護穎變黃,水稻黃化完熟率95%以上為收獲適期。
2、機械分段收獲。割曬割茬12-20厘米,曬鋪3-5天,稻谷水分降至16%左右時及時脫谷,嚴防幹後遇雨,幹濕交替,增加水稻驚紋率,降低稻谷品質。倒伏的地號提早收獲，采取小型履帶式收割機或割曬方式割曬。
3、人工收割。低窪池子及倒伏池子，采用人工收割，要捆小捆,直徑20厘米左右,碼人字碼,翻曬幹燥,稻谷水分降至16%時及時上小垛,防止因雨使稻谷反復幹濕交替,增加驚紋率,降低稻谷品質,小垛碼在池埂上,及時倒出地利於秋整地。
4、機械直收。枯霜後稻谷水分降至16%時進行機械直收,嚴防稻谷捂堆現象發生,及時倒堆,降低水分,嚴防溫度過高產生著色米而影響稻谷品質水稻直收綜合損失率3%以內,降低滾筒轉速,谷外糙米不超過2%。
