1、雞蛋三明治
做法：
（1）取一片面包片用湯勺將面包中部壓扁。
（2）將生雞蛋打在面包片上，在戳破雞蛋。
（3）在雞蛋上放入適量鹽（還可放入蔬菜，火腿腸片，起司）然後蓋上一片面包。
（4）表面塗上番茄沙司。
（5）加蓋或保鮮膜放入微波爐，700W，高火1分鐘。
2、雞蛋餅
做法：
（1）面粉加水調成糊狀，小蔥和香菜洗凈後切碎，生菜洗凈後瀝幹水分。
（2）開中火放上鍋子，鍋中倒一點點油，讓有均勻鋪滿鍋（有油刷的可以刷一遍）。等鍋微微熱的時候調小火，倒入調好的面糊（鍋切不可燒得過熱，要不然面糊倒入後馬上會凝結不利於攤開），用鏟子把面糊攤開。
（3）開中火，等面糊結成片狀微微泛白後，敲一個雞蛋，也用鏟子攤開，撒上蔥花，熟芝麻。
（4）等餅皮完全成型後，翻面，抹上甜面醬，在撒上香菜，蔥花。
（5）關火，放上生菜，香腸，培根等，卷起來就可出鍋瞭。
