1、用後油法將面團材料混合揉至完成階段。
2、添加葡萄幹及微烤過的核桃仁。
3、將材料揉勻成團。
4、揉勻後放置烤箱選擇28度第一次發酵2小時後取出，冷藏18小時以上。
5、面團從冰箱取出回溫，分割成兩等分，滾圓後醒20分鐘。
6、面團搟成長方形後翻面，近身處排入果幹和現成的芋泥餡。
7、卷起後捏緊收口。
8、將面團卷切成四段。
9、面團的一頭沾上即食麥片。
10、排入烤盤，進行二次發酵，烤箱選擇面包程序，發酵溫度設置38攝氏度，時間2個小時。
11、發酵程序結束，自動進入之前預設好的烘烤程序，以210攝氏度，烘烤15分鐘。
12、烤好後的面包放在烤網上晾涼，以免底部水汽凝結。
