1、帶皮豬肉500克,甜杏仁20克。紹酒、醬油、冰糖、蔥段、薑片各適量。
2、將豬肉洗凈切塊;把杏仁用開水浸泡,去掉外皮。
3、炒鍋燒熱,加入冰糖炒成深紅色,放入豬肉塊炒成紅色,下蔥段、薑片、醬油、紹酒和適量水和杏仁,燒開後,改用小火燉燒至豬肉熟爛,出鍋即可。
1、帶皮豬肉500克,甜杏仁20克。紹酒、醬油、冰糖、蔥段、薑片各適量。
2、將豬肉洗凈切塊;把杏仁用開水浸泡,去掉外皮。
3、炒鍋燒熱,加入冰糖炒成深紅色,放入豬肉塊炒成紅色,下蔥段、薑片、醬油、紹酒和適量水和杏仁,燒開後,改用小火燉燒至豬肉熟爛,出鍋即可。