1、油桃適宜在土壤疏松深厚且營養豐富的環境下生長，所以選地時盡量選在有機質豐富的壤土中紮棚。種植油桃的大棚通常采用塑料薄膜日光溫室。搭好棚後，要深翻土壤並整平，然後挖一條深60～80cm，寬80～100cm的洞穴，株距1米的田畦，並每畝地施入5000公斤的有機肥和100公斤的鈣肥即可。
2、移栽定植。待油桃樹苗培育好之後，按株距3米，行距5米距離進行定植。
3、扣棚的時間。扣棚增溫取決於栽培品種的自然休眠是否已經完成，一般需冷量低的品種，扣棚早反之則扣棚晚，在和田一般扣棚時間從12月下旬至翌年1月下旬。覆蓋越早，成熟會越早。扣棚時間確定的另一個依據是預期果實上市的時間，預期上市晚則扣棚晚，分期扣棚可避免集中上市。
4、肥水管理。為瞭減少地面水分蒸發，降低濕度，提高地溫，地面要進行覆膜，扣棚前灌水，扣棚後盡量少灌水或者不灌水。追肥要在萌芽前，開花和果實膨大期進行，以復合肥為好，要特別註意葉面肥的噴施，花後10天開始每隔10-15天噴佈1次尿素或磷酸二氫鉀，連續2-3次。
大棚油桃的種植和普通桃基本一樣，控制好棚內溫濕度是提高坐果率，達到早產、高產、優質的關鍵環節。
