螃蟹仰著蒸還是趴著蒸

1、仰著蒸。

2、一般建議仰著蒸，肚皮朝上。螃蟹背部的貝殼相對完整，但腹部有更多縫隙。我們吃的蟹籽隱藏在肚子裡。如果在蒸煮時肚子朝下，則蒸煮時蟹膏可能會從胃中的縫隙中流出，這會浪費更多。

3、如果腹部朝上，而背部朝下，則其糊狀物不會丟失。除瞭放置螃蟹外，還有一些註意事項。例如，在蒸螃蟹之前，請將螃蟹放入鹽水中約半小時，因為螃蟹中會含有很多細菌和土壤，非常臟。

以上就是關於螃蟹仰著蒸還是趴著蒸的介紹瞭，通過以上的相信大傢都有所瞭解瞭，希望對大傢有用。