細長茄子制作方法 這樣做的細長茄子最好吃

1、首先我們把線茄子洗幹凈，這個比較嫩，就不用刨皮瞭，直接切成長條，洗幹凈瀝幹水分備用。

2、我們把豇豆的頭和尾去掉，切成小段，洗幹凈，瀝幹水，備用。

3、鍋裡放油，放入蒜末爆香，倒入茄子和豇豆一起翻炒，等兩者顏色都變亮之後，我們開始加調味料。

4、淋上一點生抽、耗油、一點點鹽、白糖、接著翻炒，然後加點水悶個10分鐘。

5、最後再加點鹽調味就可以瞭。