1、芋頭削皮切小塊,西米用冷水沖洗10秒鐘。
2、把沖洗過的西米倒入開水中,邊攪拌,防止粘連,待水再次滾開後關火燜20分鐘。
3、把香芋塊和適量冷水加入鍋內,倒入白砂糖,煮至香芋塊能用筷子輕易穿入。
4、燜好的西米撈出來,用冷水沖洗至不相互粘連後加入煮好的香芋湯中,最後加入牛奶即可。
1、芋頭削皮切小塊,西米用冷水沖洗10秒鐘。
2、把沖洗過的西米倒入開水中,邊攪拌,防止粘連,待水再次滾開後關火燜20分鐘。
3、把香芋塊和適量冷水加入鍋內,倒入白砂糖,煮至香芋塊能用筷子輕易穿入。
4、燜好的西米撈出來,用冷水沖洗至不相互粘連後加入煮好的香芋湯中,最後加入牛奶即可。