怎樣做西紅柿炒雞蛋 傢常西紅柿炒雞蛋的做法

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1、主料:西紅柿2個,雞蛋3個。

2、調料:食鹽1茶匙,蔥1段,水淀粉1湯匙,水適量,菜籽油3湯匙,白糖2茶匙。

3、西紅柿洗凈後切滾刀塊。

4、切蔥花,將雞蛋打入碗中,雞蛋的多少看自己的喜好。

5、將雞蛋打散,鍋裡放入2大勺油,油熱後倒入蛋液。

6、將雞蛋炒散後盛出,再倒入一點油煸香蔥花。

7、倒入西紅柿塊翻炒,直至西紅柿炒軟,湯汁溢出。

8、分別根據自己的習慣加入鹽和白糖。

9、倒入雞蛋一同翻炒,稍微倒入一點水。

10、淋入一點水淀粉,將湯汁收濃就可以關火盛盤享用瞭。

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