假木耳和真木耳的區別 如何區別假木耳和真木耳

假木耳和真木耳的區別 如何區別假木耳和真木耳

1、掂重量,用手掂下黑木耳的重量,重量輕的是真正的黑木耳,重量比較重的就是假冒的瞭,因為在制作過程中,商傢摻雜瞭化學藥劑在裡面,所以重量要重些。

2、看韌性,用手掰下木耳,木耳輕易被掰斷的就是假的,真正的黑木耳韌性是很好的,除非用撕的,不然很難斷。

3、看外形,真正的黑木耳曬幹後是卷在一起的,很小一隻,泡開後又變得豐滿。而假冒的幹木耳看起來很大個,飽滿。

4、看光澤,真正的黑木耳泡開後光澤鮮亮,彈性十足,十分飽滿。而假冒的黑木耳色澤就比較暗淡,也沒什麼彈性。

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