1、新鮮金桔洗凈,去蒂擦幹。
2、對半切開,去核。
3、鍋中放入冰糖和適量清水燒開。
4、待水開,冰糖全部融化後倒入金桔,小火慢煮十分鐘,直至糖水濃稠。
5、關火,晾涼,浸泡一晚後,把金桔放入玻璃罐,進冰箱冷藏,數天後即可食用。
