雞腿肉怎麼做q彈 雞腿肉這樣做q彈好吃

1、主料：雞腿；輔料：鹽、芝麻、蔥、糖、料酒、老抽、生抽、薑、蒜；雞腿切丁，加鹽，生薑，生抽，料酒稍醃。

2、凈鍋燒熱，倒入醃好的雞腿丁，下薑蒜片，小火翻炒至雞肉變色。

3、加入一小碗水，加生抽，老抽，糖大火煮開轉中小火煮至雞腿肉熟。

4、加適量水淀粉，大火收汁。

5、撒少許芝麻，蔥花即可起鍋。