1、首先酸性的食物是根據我們這個酸性體質理論而來的，並不是指的食物直接測試ph值的分類，經過食物經過消化以後最終形成碳氮硫氯鹽等這些形成酸根留在體內的稱為酸性食物，比如說這個肉類，牛羊肉豬肉雞肉鴨肉魚肉以及谷物類的都是我們常見的酸性食物。
2、除此之外還有這個蛋類，像雞蛋鴨蛋鵝蛋，另外像所有的淀粉，尤其是經加工後形成的這個淀粉類的食物，比如說白米白面包白面條餅幹，還有沖泡式的這種筋膜的餐包，都屬於酸性食物，再有就是所有的甜食，尤其是白糖和糖精所制成的果醬果凍，冰淇淋飲料巧克力，像水果罐頭等等。
3、還有像我們日常使用的堅果類，比如花生豌豆扁豆，再有就是所有的油類奶油類和油炸的食物，這些全部屬於酸性的食物。
