1、北方地區：
立冬吃餃子是最常見的習俗之一。餃子餡有羊肉、牛肉、海鮮、倭瓜等，攝食適量的脂肪有較好的抗寒耐凍作用。餃子來源於“交子之時”的說法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節之交，故“交”子之時的餃子不能不吃。
2、南方地區：
立冬吃羊肉爐、薑母鴨、清燉麻油雞、四物雞等用藥材和雞鴨一起燉煮的食物。能補氣養血，還能滋陰降火。美食中的藥膳適合於秋季和冬季食用。羊肉爐有滋補氣血、使全身的血脈暢通的功效。薑母鴨有養胃健脾，舒筋活血，祛寒化痰，疏肝潤肺的功效。麻油雞肉質細嫩，有滋補養身的作用。四物雞湯以當歸、地黃、白芍、川芎四味中藥與雞同煲，具有補血、活血和止痛之效用。
