螃蟹繩子是塑料的蒸的時候要打開嗎 螃蟹繩子是塑料的蒸的時候需要打開嗎

1、螃蟹塑料繩子一般都是要去掉上鍋蒸的。如果綁螃蟹的繩子是棉的或者蒲草,那麼是不用解開的,可以直接上鍋蒸。

2、由於塑料繩是聚氯乙烯,因此在高溫下有毒,會進入螃蟹。當然,吃一個沒問題。

3、在許多餐館中,繩子直接蒸掉是因為螃蟹在鍋中加熱時會從腿上踢開,這會影響外觀。如此多的人以這種方式做飯,然後切斷繩子上菜。不過,隻能使用棉繩或香蒲捆紮螃蟹,帶著繩子一起將其蒸熟。