1、花甲的做法：花甲洗凈焯水去殼。鍋裡炒蒜蓉。蠔油。燒烤汁。黃辣椒。加水加糖成湯汁。
2、鐵盤刷油，花甲擺盤。鋪上蒜蓉湯汁，小火煎。大約十分鐘後轉大火。撒上紅辣椒丁，香蔥。香噴噴。香辣爽口的鐵板花甲出境瞭。
