1、雞翅中洗凈，加入適量鹽，料酒，生抽，醃制一個小時以上。
2、脆炸粉準備好。
3、把醃制好的雞翅中放入粉中。
4、用脆炸粉包裹住雞翅中。
5、鍋內放寬油。
6、油溫六成熱放入雞翅中，改小火炸。
7、一面金黃翻面繼續炸。炸熟撈出。
