1、長沙臭豆腐：臭豆腐肯定不用多說。有多少人被“聞起來臭，吃起來香”這個味道給折磨著，隻有有膽量的人才能享受那“吃起來香”的幸福，世界上很多著名的美食都很有特色，臭豆腐就是因為它聞起來臭，吃起來香而舉世聞名，毫無疑問榮登湖南特產NO1。
2、剁辣椒：湖南特色的辣椒制品，味辣鮮咸，可以直接食用，也可當做佐料做菜。直接去農戶傢買自制的就好，純味。來湖南不吃、不買剁辣椒那就白來瞭。
3、湖南臘肉：四川臘肉、湖南湘西臘肉、湖南衡山臘肉、廣式臘肉並稱為中國四大臘肉，分別代表瞭四種味道：“辣、煙、香、甜”，湖南占瞭兩種，可見湖南臘肉的名氣有多大，尤其是衡山臘肉，並不是一般的煙熏臘肉，美味又健康。
