1、顏色：以體色區分淺色系：有粉紅色、白色、奶油色等；淺色系中最好的反射光呈粉紅色。黑色系：有黑色、深綠色、藍色、紫色等。其中以黑珍珠帶有綠色的反射光最佳品質。除瞭上述的顏色以外尚有桃色、黃色、金色等。
2、光澤：與珍珠層的密度有很大關系，質地緊密者較能散發出亮麗動人的光采。而質地的緊密與否，則取於水溫，水溫愈低，生長速率慢，質地較為致密；水溫較高，成長速率快，質地不免松散，光澤就稍微遜色一點瞭。拿日本養珠與南洋珠為例，日本海水溫度低，珍珠層每年約長1.5mm，南洋珠位居溫暖地帶，珠層每年成長近3.0mm。
3、珍珠層厚度：珍珠層越厚，除瞭皮光較好之外，若有任何擦傷亦不會馬上露出中央之結核。理想的珠層厚度約在4.5mm~5mm左右。
4、形狀：圓珠一向是最受歡迎的，但近年來梨形的珍珠亦越來越受歡迎，而變形珠亦常經設計師的巧思而成為美麗的飾品。
5、瑕疵：須考慮到瑕疵的大小、位置及明顯與否，直接影響到其價值。
6、作工方面：首要考量在珍珠的相配性與所用材質和珍珠的配合度。仔細一點的話，鉆洞的大小也是影響價格的因素之一。
7、大小：珠的大小雖是影響價格的一個大因素，對於一整串項鏈而言，珍珠在顏色與大小方面能均勻而相稱的，則更為難得；所以我們也就不難理解，何以一整串珍珠項鏈能達天價瞭。
對於珍珠來說，珠型圓潤，色澤光亮瑩潤，觸手溫潤飽滿，少瑕疵甚至無瑕疵為上乘，如果在尺寸上能更大的話，那就更好瞭。
