1、鴨血，地瓜粉提前泡好，板栗去皮。鴨血需要去下腥，方法如下:溫水裡加入食鹽，料酒後把鴨血放下去，浸泡15分鐘。之後取出，在沸水裡焯水1分鐘撈出，切小塊備用。
2、娃娃菜切碎、油豆腐切塊、大蔥段切碎。
3、食材扔進去一起煮，臨出鍋前加香油，鹽調味。
