1、先用微波爐解凍1-2分鐘左右，（解凍好的披薩用手按披薩中心無硬塊，冰冰的軟軟的就算解凍好瞭，每個微波爐的功率大小不一樣，所以解凍時間自己掌握，也就是1/2分鐘）請不要解凍過度，解凍過度時烤披薩時芝士融化太快，導致芝士已經烤起泡瞭披薩餅邊還沒有烤黃，所以一定要掌握好解凍程度切記不要解凍過度！
2、披薩盤裡面刷一層油包括披薩盤的邊緣，（想要口感更好的可以適當往披薩盤底多放點油，起到煎的作用）把披薩放裡面，然後披薩的邊緣再刷一層油即可，可以適量的往芝士上面的，蝦，培根肉，火腿片，蔬菜粒，上面刷一層油烤出來的色澤比較亮，不會出現幹幹的現象！芝士上面不需要刷油！
3、上下火調成220/250度，估計7--9分鐘就好瞭，烤好的披薩外觀邊緣焦黃色，芝士已經完全融化起泡，芝士烤的好壞直接決定披薩的拉絲效果，披薩餅底下面也要烤的微黃色，烤的過久披薩會焦瞭，餅底會硬口感欠佳！具體烤好一個披薩的時間要根據你的烤箱溫度和功率決定（不能調的溫度太高以免上面烤焦瞭裡面還沒有烤透）。
