1、看電壓力鍋的容量。根據使用人數的不同，市面上的電壓力鍋主要有2-6L之間，分別能夠滿足不同的需求。2L及以下的適合1-2人，2-3人的傢庭宜選4升的，3-5人的傢庭宜選5升的，6人以上的傢庭宜選6升或以上的。主要根據自傢的實際情況按需購買即可。
2、看電壓力鍋的內膽。電壓力鍋的內膽材質也是一個重要參考標準，主要看看內膽的數量和材質。不銹鋼內膽一般采用食品級不銹鋼，耐磨又安全，應該是這些材質中最高端的，但是因為有加熱盲點，容易糊底，所以實際上並不是最好的選擇。黑晶內膽采用的是高強度的合金材料，黝黑光亮，強度很高，易清洗，不容易粘鍋。陶晶內膽是內膽表面附著上一層陶瓷材料，同時還利用陶瓷材料天然的不粘性能、防刮耐磨性和遠紅外加熱性能改善瞭傳統內膽的性能，其煮飯的熱效能更是超過傳統的普通硬質內膽3～4倍。所以我一般推薦不銹鋼+陶晶的組合去購買。
3、看電壓力鍋的控制方式。現在的電壓力鍋一般非常智能，從加熱到烹飪，全部一鍵完成，不需要有人在場。但考慮到用壓力鍋的人也有很多我們的長輩，所以選擇控制方式很重要。由於電壓力鍋的特殊性，它之後輕觸和觸摸兩種按鍵方式，不會有機械式，所以有的人可能會用起來比較復雜。而程序有兩種，一種是一個按鈕選擇所有程序，一種是直接按相關按鈕，就可以啟動程序。
4、看電壓力鍋的安全性。最開始也說瞭，壓力鍋“自始至終”還是存在一些危險的，所以也要看一下有哪些附加的功能，保證自己的安全，讓自己在選購時更加放心。由於目前市場上的大多數電壓力鍋都是采用內鍋與鍋蓋分離的浮動密封結構，當碰到超壓等壓力過大時能自動卸壓，這是相當靠譜的。而且在控制方面采用瞭壓控、溫控等多方面的控制技術，能自動實現控制范圍，也非常不錯。
對於電壓力鍋，除瞭選購的時候要看懂以上的註意點，購買完也要記得多檢查。一段時間之後就要對各個部件的損耗進行註意，比如膠圈是否老化這樣的問題，都會導致使用時候出現麻煩。所以還是要盡量的小心。希望這個文章也能在選購時給你帶來一些幫助。
