1、藜麥其實就我們常吃的大米一樣，是可以用來做主食吃的。先將藜麥放入鍋中，加水淘洗一次，再放入蒸鍋當中，蒸十五分鐘所有，這樣就可以使藜麥膨脹起來，變得非常透明。藜麥蒸著吃非常營養，且口感很好，入口很香。
2、煮粥：和大米一樣，藜麥是可以用來煮粥的。我們將藜麥和黑米、紅米、小米之類的五谷雜糧放入到鍋子裡面，加入適量的水淘洗幹凈，再加入大量的清水，按下煮粥鍵就可以瞭。熬藜麥煮粥喝特別可口，熬出來的周特別香甜。
3、泡水喝：可以先將藜麥加工成粉末，想要喝的時候，直接去取適量的藜麥粉放入到杯子裡面，加入適量的溫水，攪拌好之後，就可以喝瞭。這個吃藜麥的方法最簡單，可以每天早上喝一杯來當早餐。如果覺得磨粉麻煩的話，可以直接去購買那些已經加工好的藜麥粉。
4、做沙拉吃：先將南瓜去皮後切成薄片，將其放入蒸鍋裡面蒸熟，一般十五分鐘到二十分鐘就可以蒸好，蒸好之後取出來放涼。將藜麥淘洗幹凈，加適量的水煮熟，再拿出來放涼。將紅椒和青椒切成絲狀，將小番茄切開，將水蘿卜切成薄片，最後，將準備的這些食材加入檸檬汁和鹽拌勻就行。
