白蘿卜醃制的方法 醃制白蘿卜的做法

1、首先白蘿卜去頭削成薄片，加入2勺鹽和白蘿卜攪拌，擠幹水分。

2、紅椒切段、香菜切段，蘿卜片加4勺糖、適量陳醋，加入紅椒段和香菜段後攪拌。

3、蓋保鮮膜，放入冰箱醃制20分鐘後，就完成瞭。

4、生吃白蘿卜能解酒，抗癌，清熱利尿，止熱咳化熱痰。蘿卜含豐富的淀粉酶，具有助消化和消除胃腸脹氣的功能。不管南方還是北方，醃白蘿卜是最常見的開胃小菜。